Ingrédients:
Lait: 1L
Farine: 100g Jaunes d'oeufs: 4
Sucre:180G
Sucre Vanillé: 20g(Vanilla Gasy)
Gousse de vanille: 1 (Vanilla Gasy)
Extrait de vanille avec alcool: 15ml (Vanilla Gasy)
ÉTAPE 1
Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.
ÉTAPE 2
Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs. Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
ÉTAPE 3
Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 min) ajouter le mélange oeufs/farine/sucre/lait et la gousse de vanille avec les graines bien gratté puis l'extrait de vanille avec alcool.
ÉTAPE 4
Mélanger au fouet jusqu'à ébullition.
ÉTAPE 5
A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.
Recette Créer par Vanilla Gasy avec nos produits Sucre vanillé et extrait de vanille avec alcool.