top of page

Crème pâtissière saveur vanille

Dernière mise à jour : 20 oct. 2021






Ingrédients:

Lait: 1L

Farine: 100g Jaunes d'oeufs: 4

Sucre:180G

Sucre Vanillé: 20g(Vanilla Gasy)

Gousse de vanille: 1 (Vanilla Gasy)

Extrait de vanille avec alcool: 15ml (Vanilla Gasy)

ÉTAPE 1

Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.

ÉTAPE 2

Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs. Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.

ÉTAPE 3

Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 min) ajouter le mélange oeufs/farine/sucre/lait et la gousse de vanille avec les graines bien gratté puis l'extrait de vanille avec alcool.

ÉTAPE 4

Mélanger au fouet jusqu'à ébullition.

ÉTAPE 5

A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.

Recette Créer par Vanilla Gasy avec nos produits Sucre vanillé et extrait de vanille avec alcool.


83 vues0 commentaire
bottom of page