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Sauce Vanille




INGRÉDIENTS : 4 PERS.


20 cl de vin blanc sec

15 cl de crème fraiche liquide

1 gousse de vanille 16 cm de chez Vanilla Gasy

2 c.à soupe d'huile d'olive

1 pincée d'ail en poudre


PRÉPARATION :


1.Dans une casserole, versez le vin blanc sec.


2.Fendez la gousse de vanille en deux, dans le sens de la longueur, et grattez-la afin de récupérer ses graines.


3.Ajoutez la gousse et les graines de vanille dans la casserole. Mélangez.


4.Placez la casserole à feu doux et laissez chauffer jusqu'à la première ébullition.


5.A l’ébullition, ajoutez la crème fraîche liquide et l'ail en poudre. Mélangez.


6.Baissez le feu à feu doux et laissez réduire pendant 35 à 40 minutes en remuant bien.

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